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Die Topografie der Ockenheimer Böden bietet die optimale Auswahl die Trauben bei idealen Bodenverhältnissen heranwachsen zu lassen. Je nach Sortenart sind es schwere, gehaltvolle Ton-, oder Lehmböden, sowie Löß-, bis hin zu leichten Muschelkalk- und Sandböden.

Nach der Ernte erfahren die Moste sorgfältige, modernste Kellerwirtschaft, damit sich die späteren Weine fruchtig-frisch und unter Erhalt der filigransten Sortenaromen im Glas präsentieren.

Trockene und halbtrockene Weißweine sind die idealen Begleiter eines guten Essen. Das Zusammenspiel von Traubenaroma, belebender Säure und abgerundetem Alkohol steht im hervorragenden Einklang zu den Speisen.

Der Reiz der lieblichen Weine liegt in der bemerkenswerten Harmonie von Süße und Säure. Viele schätzen sie als Begleiter bei Unterhaltungen oder Musestunden. 

Weißwein trocken

Best. Nr. Jahrgang Wein zzgl. MwSt. inkl. MwSt.
       0,75 l  0,75 l
T 09 2020

Scheurebe
Cassis, Grapefruit
RS = 7,5 S = 5,5 A = 12,90

Literpreis 8,27 €
5,21 € 6,20 €
T 06 2019

Silvaner
fruchtig, idealer Begleiter der leichten Küche
RS = 6,5 S = 5,6 A = 12,91

Literpreis 8,66 €
5,46 € 6,50 €
T 08 2019

Riesling
typische Zitrusaromen
RS = 6,6 S = 7,3 A = 12,38

90 Punkte best of riesling 2020

Literpreis 9,06 €
5,71 € 6,80 €
T 13 2019

Chardonnay
Stachelbeere
RS = 5,6 S = 5,7 A = 13,21

Literpreis 9,33 €
5,88 € 7,00 €
T 34 2019

Grauer Burgunder
weich, voluminös
RS 6,7 S = 5,1 A = 13,49

Literpreis 10,00 €
6,30 € 7,50 €
T 04 2020

Weißer Burgunder
Apfel, Melone
RS 7,5 S = 5,5 A = 13,43

Literpreis 10,00 €
6,30 € 7,50 €

Blanc de Noir

Rotweintrauben weiß gekeltert. Die Trauben werden direkt nach der Lese gekeltert und verarbeitet, sodass nur minimale Farbanteile im Wein zurückbleiben. Wir haben für unseren Blanc de Noir die klassische Rebsorte Spätburgunder gewählt. Eine geschmackvolle Überraschung!

Best. Nr. Jahrgang Wein zzgl. MwSt. inkl. MwSt.
       0,75 l  0,75 l
B 07 2020

Blanc de Noir Spätburgunder
fruchtiger Genuss
RS = 10,6 S = 5,7 A = 12,88
 

Literpreis 9,33 €
5,88 € 7,00 €

 

Lagenweine trocken

Die Weinberge zur Gewinnung unserer Lagenweine wurden im Sommer durch Entfernen von Trauben um bis zu 60% ertragsreduziert und mehrfach selektiert. Sie unterliegen im Keller unserer besonderen Sorgfalt und wurden erst nach langem Hefelager abgefüllt, sodass sie auf der Flasche noch ein hohes Lagerpotenzial entwickeln. Die Weine sind ausdrucksstark, gehaltvoll, mit Schmelz, der auf der Zunge zergeht.

 

Best. Nr. Jahrgang Wein zzgl. MwSt. inkl. MwSt.
       0,75 l  0,75 l
T 14 2020

Silvaner Spätlese
Ockenheimer St. Jakobsberg
gehaltvoll und schmelzig
RS = 4,1 S = 5,6 A = 14,43

Literpreis 16,76 €
10,50 € 12,50 €
T 16 2019

Weißer Burgunder Spätlese
Ockenheimer St. Jakobsberg
goldgelbe Früchte, komplex
RS = 4,7 S = 5,5 A = 13,67

Literpreis 16,76 €
10,50 € 12,50 €
T 18 2017

Riesling Spätlese
Ockenheimer Klosterweg
Zitrus, exotisch, mineralisch
RS = 6,0 S = 6,9 A = 12,82

best of riesling 2018

Literpreis 16,76 €
10,50 € 12,50 €
T 11 2019

Grauer Burgunder Spätlese
Ockenheimer Kreuz
kraftvoll, weich
RS = 5,3 S = 5,0 A = 13,77

Literpreis 19,33 €
12,18 € 14,50 €
T 48 2019

Riesling Auslese
Ockenheimer Laberstall
Limette
RS = 4,3 S = 7,7 A = 13,81

88 Punkte best of riesling 2020

Literpreis 19,33 €
 12,18 €  14,50 €
T 38 2015

Riesling Spätlese - Alte Reben
Ockenheimer Klosterweg
Karamell, Zitrus, Pfirsich
RS = 3,3 S = 6,8 A = 12,95

best of riesling 2017,
DLG Beste Kollektion Weißwein trocken

Literpreis 24,00 €
15,13 € 18,00 €

Weißweine im Barrique gereift

Best. Nr. Jahrgang Wein zzgl. MwSt. inkl. MwSt.
      0,75 l 0,75 l
T 44 2018

Grauer Burgunder Spätlese trocken
Ockenheimer Kreuz
Vanille, Karamell
RS = 1,2 S = 5,1 A = 14,59

Literpreis 24,00 €
15,13 € 18,00 €
      0,5 l 0,5l
C 42 2011

Ortega Beerenauslese
Im Barrique gereift
Ockenheimer Kreuz
Honig, Vanille, leichte Röstaromen
RS = 160,5 S = 7,0 A = 8,58

Literpreis 44,00 €
18,49 € 22,00 €

Orange Wine

Unter Orange Wine versteht man maischevergorenen Weißwein, der im Keller wie Rotwein behandelt wird. Dadurch erhält er seinen besonderen Farbton. Für sein Meister-Projekt "Orange Wine", hat unser Mitarbeiter Sascha Graf die Rebsorte Gewürztraminer ausgewählt, die er in verschiedenen Varianten ausgebaut hat und die später in diesem Verschnitt abgefüllt wurde.

Best. Nr. Jahrgang Wein zzgl. MwSt.

inkl. MwSt.

      0,75 l 0,75 l
T 10 2015

Orange Gewürztraminer
Spätlese trocken
Heu, rauchig, Banane
RS = 4,4 S = 5,2 A = 13,52

Literpreis: 26,67 €
16,81 € 20,00 €

Weißwein halbtrocken

Best. Nr. Jahrgang Wein zzgl. MwSt. inkl. MwSt.
       0,75 l  0,75 l
H 29

2020

Scheurebe
Schwarze Johannisbeere
RS = 16,2 S = 5,7 A = 12,39

Großes Gold Int. Scheurebepreis 2021
Literpreis 7,86 €

4,96 € 5,90 €
H 24 2019

Weißer Burgunder
fruchtig frisch, grüner Apfel
RS = 15,0 S = 5,5 A = 12,11

Literpreis 8,66
 5,46 €  6,50 €
H 28 2020

Riesling
blumig, Zitrus
RS = 14,5 S = 6,6 A = 12,35

Literpreis 9,06 €
5,71 € 6,80 €

Weißwein lieblich und edelsüß

Best. Nr. Jahrgang Wein zzgl. MwSt. inkl. MwSt.
       0,75 l  0,75 l
L 41 2020

Müller-Thurgau
fruchtig, angenehme Süße
RS = 44,2 S = 5,5 A = 9,46

Literpreis 7,87 €
4,96 € 5,90 €
L 40

2019

Morio-Muskat
würzig, Veilchenaroma
RS = 56,1 S = 5,6 A = 9,44

Literpreis 8,00 €
5,04 € 6,00 €
L 59 2019

Scheurebe
Ockenheimer St. Jakobsberg
Grapefruit, Schwarze Johannisbeere
RS = 76,1 S = 6,9 A = 9,61

Literpreis 9,20 €
5,80 € 6,90 €
L 55

2019

Siegerrebe Spätlese
Binger Pfarrgarten
Mango, Litschi
RS = 73,2 S = 5,8 A = 8,60

Literpreis 10,67 €
6,72 € 8,00 €